Das renommierte deutsche Branchenmagazin "Back Journal" vergibt alljährlich den "Marktkieker" für die innovativsten Bäckereien im deutschsprachigen Raum. Eine unabhängige Jury bewertet dabei Aspekte wie Produktqualität, Sortimentsbreite, Kundenorientierung, Marketingmassnahmen, Bedienungsfreundlichkeit und viele andere mehr. Die Betriebe werden vor Ort besucht und kritisch unter die Lupe genommen.

Der "Marktkieker" ist nicht zuletzt aufgrund der strengen Selektionskriterien innerhalb der Branche äusserst begehrt.

Für den "Marktkieker" 2004/05 hatten sich rund 50 Betriebe aus Deutschland, Österreich, Luxemburg und der Schweiz beworben.

Davon wurden von der Jury deren neun für den "Marktkieker" nominiert, und zwar je ein Betrieb aus Luxemburg und Österreich, deren zwei aus der Schweiz und fünf aus Deutschland.

Bereits schon die Nomination für den "Marktkieker" 2004/05 war für die Bäckerei-Conditorei Fleischli eine Bestätigung dafür, dass die konsequent umgesetzte Firmenphilosophie mit dem Kunden im Mittelpunkt richtig und zukunftsweisend ist. Am Galaabend der Bäckerbranche, der in Dresden stattgefunden hat, erlebten wir dann gar die Krönung für unsere achtzehnjährige Arbeit im Zürcher Unterland, wurde uns doch einer der vier "Marktkieker" 2004/05 zugesprochen. Diese Auszeichnung bedeutet uns sehr viel, denn sie ist der Lohn für eine langjährige Qualitätsorientierung - doch ohne ein starkes Team von engagierten und begeisterungsfähigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern wäre dieser Erfolg nicht möglich gewesen!